2020年7月2日　　　　?手打ちうどん?

お家?時間にうどんを打ってみようかなー

そんな軽い気持ちで始めてみました(*^^*)

 

ぬるま湯に塩を溶かし粉に回しいれる

 

菜箸で混ぜると手につかなくて楽チン♪

手でひとまとめにし　ビニール袋に挟んで踏む

 

ある程度広がったら折り畳んで踏むを繰り返し

１５分ひたすら

踏む?踏む?踏む?

１時間以上休ませ

その後少し踏んで３０分程休ませる

２～３㎜に伸ばして３～５㎜幅にカット

 

１５分程茹でて好みの硬さでゆで上げ

しっかり水で締める✨

ツヤツヤ、モチモチのうどんの出来上がり★

作るのは時間かかったけど、食べたらあっという間！

みなさんも一度作ってみてはどうでしょう(*^-^*)

キクヤ調剤薬局　緑町店でした