2018年8月16日暑い日においしいもの

こんにちは、松原徳洲会病院前店です。

 

こんな暑い季節には、冷たいものが食べたくなりますね！

 

アイスクリームって色々な種類がありますよね…
中でもソフトクリームが大好きなのですが、
アイスクリームとソフトクリームの違いって何だろう？
と気になりました…
形？柔らかさ？

 

そこで調べてみました?

 

アイスクリームは－25～－30℃で保管されます。
一方、ソフトクリームは－5～－7℃でフリージングされ、
フリーザーの中で攪拌(かくはん)されながら空気を巻き込むので、
なめらかな口当たりになるそうです?

 

一般的に「アイスクリーム」と呼んでいるものは、
厳密に言うと乳成分の量によって分類され、

 

種類	乳固形分	うち乳脂肪分
アイスクリーム	１５.０％以上	８.０％以上
アイスミルク	１０.０％以上	３.０％以上
ラクトアイス	３.０％以上	―

 

それ以外のものは「氷菓」と定義されています。
(果汁などを凍らせたアイスキャンディーやかき氷など)

 

 

我が家にあるのは「ラクトアイス」でした?

 

最後に、大阪で美味しいソフトクリームをご紹介?
大阪天満宮の近くにある「カフェ大阪茶会」です。
おしゃれな器で、濃厚な抹茶ソフトが味わえます✨

 

冷たいものはおいしくてついつい食べてしまいますが、
身体を冷やしてしまうので
食べ過ぎにはお気をつけくださいね…

 

 

?本日もお読みいただきありがとうございました?